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不會包包子?手把手教你3種包子包法!

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不會包包子?手把手教你3種包子包法!

發布日期:2020-02-17 作者: 點擊:

包子有很多種不同的包法和捏法

今天小編就教教大家怎么包包子

有詳細的包包子的過程圖解

讓新手也能一學就會哦~


菊花包子

這種包法是最常見的一種,其實學會了就很簡單哦~


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/ 步驟 /

1、面皮放在左手上, 肉餡放在面皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把面皮捏起來。

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2、用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置,形成一個褶子的形狀。松開右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一個褶子。

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3、接著用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置并捏緊,形成第二個褶子。

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4、如此類推下去。

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5、捏完最后一個褶。

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6、把收口捏緊后輕輕扭一下。

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7、一個包子就做好了。

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麥穗包子


麥穗包,有的地方也叫柳葉包、楓葉包,因其外形漂亮,備受大家喜歡。

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/ 步驟 /

1、搟好面皮放在左手上,放餡料壓實

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2、右手食指和拇指放在離我們身體較近的一端,然后同時向里用力捏緊,完成包子中間的褶

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3、 然后右手食指放在圖中的位置,向里收緊捏牢,捏好右邊第一個褶

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4、右手拇指放在圖中位置,向里收緊,完成左邊的第一個褶

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5、重復第3步,完成右邊第二個褶;再重復第4步,完成左邊第二個褶。就這樣,右邊一個、左邊一個,直到包子末端,將其捏牢即可

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6、一個漂亮的麥穗包就捏好了

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7、放在案板上堆一堆,整理一下,就更完美了

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8、來張包子君的合影

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/ 小貼士 /

1、褶子盡量捏的密一些,這樣包子的花紋好看

2、多多練習,就會越來越好


月牙包子


形狀彎彎像月牙兒,包法其實有點像餃子。

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/ 步驟 /

1、取一張包子皮放入適量餡料。

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2、先把包子皮外側的3/4捏成褶子。

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3、然后再把內側剩下的1/4與外側捏合起來即成。

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